18 Dec

XO醬食譜:XO醬焗龍蝦

XO醬食譜:XO醬焗龍蝦

準備時間:15 分鐘
烹調時間:15 分鐘
烹調方法:烘焙
困難度:中級
食用人數:2 – 3 人

材料:
澳洲龍蝦 500 克
洋蔥 50 克
甜椒 50 克

調味料:
嚐悅珍饌瑤柱XO醬 1 湯匙
鹽 少許

步驟:

  1. 洋蔥洗淨切絲,甜椒洗淨切絲
  2. 澳洲龍蝦開邊起肉成球約 170 克
  3. 把龍蝦肉、洋蔥、甜椒及調味料拌勻
  4. 把龍蝦肉放回殼上或其他焗爐器皿,放進已預熱焗爐,攝氏220度/華氏425度,焗15分鐘或至熟
  5. 取出龍蝦後,灑上蔥絲,即成

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