XO醬食譜:XO醬釀雞翼

準備時間:25 分鐘
烹調時間:10 分鐘
烹調方法:煎炒
困難度:中級
食用人數:4 人
材料:
雞中翼 10 隻
冬菇 3 隻
嚐悅干貝海鮮XO醬 3 湯匙
醃料:
蠔油 2 湯匙
XO醬釀雞翼步驟:
- 冬菇洗乾淨,用水浸軟,瀝乾水後切絲;
- 把雞翼頭尾兩端的骨斬去少少,放入沸水中煮至熟;
- 取出以冷水沖洗,然後瀝乾;
- 將雞翼的骨取出,釀入冬菇及嚐悅干貝海鮮XO醬;
- 雞翼與醃料拌勻;
- 熱鑊後落油,把雞翼煎至金黃香透。
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