12 Mar

XO醬食譜:XO醬拌蘆筍

XO醬食譜:XO醬拌蘆筍

準備時間:25 分鐘
烹調時間:9 分鐘
烹調方法:煎炒
困難度:中級
食用人數:4 人

材料:
青蘆筍 300 g

調味料:
蒜蓉 15 g
辣椒末 5 g
嚐悅干貝海鮮XO醬 2 湯匙
蠔油 1 湯匙

XO醬拌蘆筍步驟:

  1. 青蘆筍洗淨備用。
  2. 把所有調味料混合拌勻,備用。
  3. 把作法1的青蘆筍放入沸水中,煮至顏色變為鮮綠,撈出放入冰水中浸涼,備用。
  4. 瀝乾作法3的青蘆筍、切段,淋上作法2的混合調味料拌勻,即可食用。

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